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在河里钓鱼用什么鱼饵比较好?

最佳答案

我认为以活饵最好.蚯蚓、红虫都可以。

但是,每种鱼的习性不同,不会有完全适应所有鱼的。

如果是人工养鱼池,要复杂些。我的经验,虽然各种鱼类爱好的鱼饵,都可用。但最好莫过于使用所钓的鱼塘,平常喂养用的饵料。

一般人工养鱼塘多用以粮食、鱼粉、骨粉等为主的挤压成型的合成颗粒饵料。这种饵料便于运输,不易损失,投料方便,投入水中溶化迅速,易于鱼类吞食与吸收。由于习惯使然,每个养鱼池的鱼儿,对平日喂食的饵料最爱吃,也最少警惕。故在养鱼塘钓鱼就地取材最好。这种饵料如果直接使用,可以事先准备若干胶皮气门芯剪成的胶皮圈,套在颗粒饵料上,然后挂在鱼钩上,用做钓饵,至于诱饵直接撒入窝内即可。

但用胶圈套比较麻烦,因此最好事前准备一些面食基料。如玉米面七成、白面三成用水拌匀揉好,上锅蒸熟,趁热用手柔和,不粘手,且软硬适度即可。将鱼塘的颗粒饵用水泡散,与准备好的基料揉在一起即可使用。有的鱼塘用的饵料是粉状,即可直接与基料揉在一起使用。

还有的鱼塘,喂的饵料特殊,如本人曾在一个养鱼塘垂钓。该鱼塘与罐头厂有协议,凡该厂不合格的午餐肉罐头供给养鱼塘做饵料用。故那里的鱼特别爱吃午餐肉(切成小方丁)或火腿肠,用做钓饵,上鱼极快。我还到过一处鱼塘,该塘正在一家餐馆旁边,餐馆的“折箩”(残盛菜肴)往池里倒,为此那里鱼不吃素食,“折萝”中易于挂钩的食品做饵料最好。

给你介绍一个私放人方子:

阿魏1克,八角、南杏(即甜杏仁)、小茴香各2克,花生米25克,食母生3片。除阿魏外,其他均分别炒熟,研成粉末,分瓶包装。使用时再将各种粉末混合在一起,并加蜂蜜2克,生蚯蚓6~10克捣成糊状,混拌均匀后,用纱布包好,投入施钓或网捕水域。鱼闻味而来,久不离去,效果特佳。此秘方中的阿魏若买不到,可用大葱韭菜发酵水代替。

谷物类香饵

一、钓饵主用谷物类香饵

野河中的食物较为匮乏,因此野河中的鱼儿基本上什么食物都会吃,而且吃起来还特别凶猛,故而钓野河的鱼类基本什么饵料都可以用一遍(当然肉食性鱼种只能用肉食性鱼种来钓,这是定律)。

不过野河里往往有很多小杂鱼,我们在垂钓的时候,要避免用腥香味十足的饵料,不然小杂鱼闹起钩来,让你能够头痛很久。因此钓一些鲫鱼、草鱼、鲤鱼,我们即可以用一些清淡的天然谷物进行垂钓,也可以用一些味道清香,接近自然口味的商品饵进行垂钓。效果方面,各有千秋,要钓者尝试了才知道。

诱饵宜用大颗粒谷物和精细粉料混合打窝,这样不仅诱鱼聚鱼速度快,同时还有利于留鱼。

二、钓饵要经得起撞击

野河水面乍看很平静,其实水下往往有一股股暗流,加上水表的小杂鱼闹钩,我们想要钓饵入底,首先就要经得住撞击。如果钓饵刚落水就被小杂鱼抢光,或者入水没过多久就被暗流冲散,那么即便钩子沉底,也是没有办法钓鱼的。

因此我们用面饵装钩的时候,要给钓饵调得硬一点。如果用天然饵,就要确保装得牢固。

三、钓饵要适口性好

野河钓鱼,饵料适口很关键。在小杂鱼的闹钩或者水流速度较快的野河钓鱼时,我们的饵料要硬一点,这样能保证钩饵落水不会冲散并且能够快速沉底。而相反的水情,我们就要把饵料调得软一点,这样才能确保鱼儿能更加轻松的吞饵。

在河里钓鱼用什么鱼饵最好?

918野战巨物50%,老鬼库战巨鲩30%,速攻2号纵横江湖20%,混合搅拌饵水比1:0.8,味型酵香,巨物最爱,这个鱼饵配方我钓过不少大鱼.建议你试试.

在河里冰上钓鱼用什么鱼饵好?

通体鲜红,气味浓烈的"万能钓饵"--蚯蚓,当然不会从它们的嘴边错过。

首先讲一下大蚯蚓球(以下简称大球)的特点,大球直径为26毫米左右,用来对付那些10kg左右的大鱼。

小蚯蚓球直径为16毫米左右,专攻5KG左右的大鱼。

盘球,即用5-10根整条红蚯蚓,分别用单钩横钩蚯蚓,使它们相互蠕动、盘绕,在钩上形成球形,值得注意的地方是蚯蚓成形后,钩尖必须要露出球外,这样才能保证鱼咬到钩。

花球,即将数条蚯蚓都掐成10-20毫米长的小段,然后从蚯蚓段的中部全都横穿在钩上,再将钩尖藏于蚯蚓头内,将钩柄上的蚯蚓段往下挤一挤,使集中于钩弯部的所有蚯蚓段,形成一团肉糊糊的"花球"。

"蚯蚓球"的制作有些繁锁,费时费力,但垂钓前一定要注意方法,精心制作,慢一点不要紧,"磨刀不误砍柴功"嘛,否则的话就会是浮标乱点,钓竿频提,在小鱼不断中,空篓而归。蚯蚓的另类用法是钓大鱼的极佳饵料,不仅吸引的鱼种多,而且上钩率高,相信各位钓友一定会有更好的收获。

这是在钓具之都博览城网站给你找的,希望对你有帮助

河里钓鱼用什么鱼饵

蚯蚓,河里钓鱼最直接、简单的、不能忽视的鱼饵选择!

请纳!

在河里钓鱼用什么鱼饵最好 酒糟打窝钓什么鱼

酒糟打窝可以诱来鲫鱼、鲤鱼、草鱼,商品饵料用蓝鲫+918就好了

涡河里钓鱼用什么鱼饵

配方一

主料:蚕蛹,玉米面,白糖,麸皮

将蚕蛹晒干磨成粉,用量三勺,玉米面用量一勺,麸皮用量五勺加入少许白糖,搅匀后用开水烫熟,但用水不可过多,烫熟一半即可;然后加入少量面粉进行粘合,反复揉搓至用手攥成团即可。如果用于手竿垂钓可稍放粘些;但海竿串钩垂钩可稍放软些;但海竿抛投时要做到饵料不散,并在水中浸泡20分钟不落。

配方二(诱饵)

主料:大米,玉米面,菜籽饼

先分别将大米,玉米面,菜籽饼炒香,趁热倒入适量香油拌匀略炒片刻,装瓶后用曲酒浸泡。曲酒度数越高,浸泡时间越长,泡制好后气味越刺鼻越好。

配方三

主料: 麦粒

将小麦粒直接浸泡在水中三至四天即成。

配方四

主料:新鲜嫩玉米棒

先将玉米棒上锅蒸熟,然后剥下玉米粒,放入绞肉机中绞成糊状取出装入盆内,再向盆中加入适量面粉搅拌均匀待其吸水膨化充分后,即可搓揉成团上钩垂钓 .

配方五

主料:玉米面;羊油;先把玉米面上笼蒸熟,然后趁热加入适量炼好的羊油反复搓揉即成。该饵在水中膻味浓,扩散面广,对鲫鱼有特殊的引诱力。

配方六

将碾碎的豆饼粉、菜籽饼粉上锅炒香后,趁热加上啤酒或少许白酒,放到塑料袋内密封发酵待用。然后取过筛后的细豆饼粉、菜籽饼粉加水和湿后,上锅蒸20分钟。蒸熟后的饵料散发出一种好闻的粮食香味。使用时,另加入锦龙鲤鱼饵和少许面粉,揉和均匀后,做饺馅(即钓饵)。

配方七

选料:用玉米粒。选用即将成熟的含浆嫩玉米,**马牙粒最佳。

配制饵液:用高度曲酒泡制。(1)在酒中加入适量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草药和蜂蜜。

制作:将嫩玉米放至锅中,加水煮至八分熟,捞出晾干,用锋利的刀片沿玉米粒根部切下,将切下的玉米粒放入事先准备好的罐头瓶中,倒入配制好的饵液。注意饵液要将玉米粒浸没。密封,冰箱中保存,三个月以上。用此法制成的香甜钓饵,既保留了玉米原有的清香,又增加了甜味,对鲤、草可说是一种不可抗拒的诱惑。还有一种快速制饵法,即在曲酒中加入适量的玉米香精、蜂蜜,再将煮好的玉米粒放入。密封,冰箱中保存一星期即可用于垂钓。

配方八

撒窝用饵 准备若干干玉米、豆饼块、酒糟等,我们称之为干料。垂钓诱饵有玉米面、鸡饲料、豆粕儿和白面(粘合剂)等。还有一种添加剂,我们称之为“药引子”的,就是将嫩玉朱磨成玉米浆,放入冰箱冷冻层中备用。

配方九

全荤诱饵。可用鸡、鸭、兔肠或熟羊骨、兔肾、羊油脂等剁成碎丁,再用纱布袋包扎好后投入窝点;也可结上一根渔线在袋口,做成活动窝。此外,也可用上述材料拌合菜籽饼,糠饼等混合使用,效果同样很好。此诱饵对鲫鱼、鲤鱼和凶猛性鱼类的白鱼、鲶鱼效果良好.

配方十

药酒浸碎米诱饵。备料分别为高度曲酒500克,丁香、茴香、山萘各10克,碎大米2000克。

第一步是用曲酒浸泡中药,时间至少要一周以上,一般浸泡时间越长,药酒味越重。

第二步是用药酒浸碎米,再倒入药酒,以刚淹住碎米为准,一般在三天后即可使用了。注意在撒窝时,小水面应用窝桶投放,定点定位,宜少量投喂,适时续窝。大水面应做重窝,可考虑加入饼类物质混合使用,一次做窝,不需补窝(以钓一天为例)。另外,在投饵前还可拌合适量锦龙鱼饵或红糖,其诱鱼效果会更好一些。此诱饵主要以诱聚鲫鱼为主 .

配方十一

饼类诱饵。糠饼,菜籽饼是本地区比较常见的材料,也是广大钓友普遍使用的诱饵。在使用与配制的方法上可谓五花八门,宜与鱼骨粉、虾粉、蜜糖或锦龙鱼饵等腥、香物质做添和剂混合使用。垂钓时,用垂钓水域之水,拌湿,捏成团即可投放,效果良好。此诱饵对鲫、鳊有特效,鲤鱼次之。

配方十二(钓鲫荤素饵)

素饵 炒香蚕豆粉,黄豆粉,豆饼,菜籽饼,花生,芝麻粉,大米粉,玉米粉,米饭,馒头屑,面饼屑。

荤饵 蚯蚓,猎血,昆虫,小虾,蛆,红虫等。

一、鲫鱼饵

豆粉倒入事先准备的饵盒中,用池塘的水拌和成团。成团后适当稀一点,钓鲫鱼效果好。同时,也可用胡豆粉添加适当的面粉和玉米粉拌和成团钓鲫鱼。

在使用时必须注意两点:一是胡豆粉要新鲜,一次用不完下次不能用;二是在哪个池塘钓鱼就必须用哪个池塘的水拌和。

用蚯蚓拌和鱼饵钓鲫鱼。

使用方法:钓鱼者都知道蚯蚓是钓鲫鱼的万能饵,但在钓鱼过程中,有时就不那么灵。因此,我摸索出了用蚯蚓拌和鱼饵的一条经验。在钓鱼前准备好的蚯蚓,每次取出3-5条,把每条切断成两节,再用一个浅底平坦的饵盒装上,用从渔具商店购买的如“东峻鲫饵”、“老鬼鲫饵”、“龙王恨鲫饵”、“丸九鲫饵”、“王中王鲫饵”的干饵倒入被切断的蚯蚓盒内,使蚯蚓在其中蠕动,滚来滚去,周身沾满饵料,好像粉蒸肉似的,越滚粘得越紧,然后装钩下钓。这种使用方法,蚯蚓既好穿钩,又容易诱鱼上钩,还能做到使蚯蚓身上沾满的饵料在下水后脱落为诱饵。用这种方法钓鲫鱼上钩率较高。

二、草、鲤鱼饵

原料:在饲料公司(商店)出售的猪、鸡、鸭、鱼混合饲料(系麦麸、米糠、玉米粉、油饼、血粉、豆饼等混合而成),一次购1.5--2.5千克,用不漏气的塑料袋装上,用啤酒一瓶倒入袋中,再用0.5%的食盐一起拌和均匀后密封发酵。也可不用啤酒,而换用廖糟或米酒药5粒磨成粉,撒入饲料中再加适当的水拌和后密封发酵。

用法:其发酵饲料,夏天一般要1--3天发酵,春秋两季要5--7天即可发酵。其饲料主要是供海竿钓钩使用。在使用时,必须当时用本池塘或水库的水和加适当的面粉拌和,以能捏成团为度,然后装钩垂钓使用效果好。

三、鲤鱼饵

原料:干小麦和即将成熟未收浆的嫩小麦粒100克、麝香10克、酒250克。

制作方法:用干小麦浸泡冷水一天后捞取后再放入铁锅或铝锅内煮,使麦粒爆肚子为止,捞起晾干水分装入瓶内。用嫩小麦只在每年收割前将麦穗剥去麦壳,把它装入一个小口径瓶内。再用麝香(中药材公司或药店有售)装入酒瓶内浸泡15~30天泡出有味的麝香酒,倒入装有小麦的瓶内浸泡7天后即可使用。浸泡的麝香酒用完后再入酒浸泡,直至无麝香味为止。

在使用时,一般适用手竿钓鲤鱼,挂钩时可挂1~3粒小麦下钩。下钩时轻放轻提效果好。

在湘江钓鱼用什么鱼饵比较好,用什么诱鱼。

钓鱼其实不是那么死,即使是同一个地方,不同水域不同管理方式不同养殖,都是有区别的,灵活的来,正在好点的饵,别人知道也不会告诉你真实的,需要自己慢慢琢磨,初次去的话多带上几种你所钓鱼种的饵,要想钓到大鱼,多钓到鱼,还是要慢慢实践总结经验,钓鱼主要是钓点的选择,你可以去搜索如何选择调位.点解点基本的,然后自己在灵活变动,多点打窝,找到适合的钓点.

小河里钓鱼用什么鱼饵

简单的用蚯蚓,鲫鱼、白条什么鱼都吃,馒头也能钓到。现在钓鱼的都到渔具店买商品饵料,去了跟老板说钓什么鱼他一般知道当地用什么饵料好。

秋季在河边钓鱼用什么饵比较好?

河边,当然是钓野生的鱼。秋天是鱼类继续过冬能量的时候,往往能钓到大鱼。鱼饵以荤饵为主。活的更佳!

不知道你那里有什么鱼。蚯蚓(有红蚯蚓、绿蚯蚓)、蚕蛹、各种活蛆、青虫估计很难找到了,还有就是鱼肉(小的活鱼如小麦穗,小鲫鱼等。也可以将其鱼肉取出一块挂在钩上)、虾(河虾最好活的、冰冻虾最好是青虾,鹰爪虾也可以)。当然,除了荤饵外也可以试一下湖北老鬼公司出品的新产品——泡泡球。淘宝或者渔具店有售。要红色的那种,能适应流水的冲刷。

深海泰坦符文_lols6深海泰坦符文天赋出装及加点攻略

王者荣耀S26新赛季将至,除了各种新皮肤上线,大家最期待的还是新英雄“暃”的登场,毕竟距离上一位英雄“金蝉”上架已经过去快两个月时间了,“暃”的到来能带来新鲜感,他不仅是王者峡谷的第108位英雄,也是云中赛年的开场英雄!

新英雄“暃”最快在下周降临峡谷,因此官方提前公布了模型、原画,可以看到海报中的“暃”手持美玉依靠在楼台之上,身边还有美酒和水果,似乎这位玉城大王子的生活看起来很惬意,其实通过官方预告的背景故事获知,玉城暗流涌动!

“暃”的进场动画,其实与“暃”的局内技能动作相呼应,比如有普攻的转刀、2技能飞跃墙体以及大招释放二段的收刀入鞘动作,整套动作一气呵成凸显了“暃”作为刺客的机动性。同时西域王子的人物设定,让峡谷又多了一位高颜值的男英雄。

通过官方最新公布的新英雄爆料获知,“暃”定位刺客/战士(体验服仅是刺客),可选择走打野路和对抗路,单凭“暃”飞檐走壁的玩法来看,我觉得他最适合分路只有打野路,依赖超强跑图能力和突进,暃可以快速gank反野,帮助队友打开节奏。

值得一提的是“暃”在比赛前期伤害刮痧,主要输出手段是1/3技能,为了避免玩家开局误点2技能,1级出门只能升级1技能。虽说“暃”的全技能都可以多段释放,但玩法没有大家想象的那么复杂,基本都是2技能上墙追击或赶路到合适的位置,接1技能位移,1技能二段释放需要附近有敌方英雄,可对目标造成击飞和自身加盾,再接大招平A,若目标血量所剩不多时再释放大招二段,可对其必杀,也就是22211AA3AAA3的连招。当然具体实战连招还得依据身边的环境决定,比如可以在草丛先1技能消耗一下,再211A3A3带走。(PS:下墙后的1技能强化普攻可回血,大招二段多次斩击也能回血,是“暃”的主要续航手段)

需要注意的是在体验服多次削弱后,“暃”的2技能已无法翻越全部墙体,比如中路河道的两堵墙,或者是中路塔左右两侧的墙体,所以后续上线正式服了,大家先去训练营熟悉哪些墙体可以直接飞跃。既然是刺客,“暃”可选百穿隐匿通用铭文,出装参考云缨,可选红刀、CD鞋、暗影战斧、冰痕、破军和魔女的半肉装,也可以将魔女和冰痕置换为碎星锤和名刀的纯输出装,只不过后者进团容易被秒,所以我更建议大家使用半肉装。

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深海泰坦符文,想了解一下更多有关深海泰坦符文最新的攻略及资讯吗?下面就由小骨来为大家带来深海泰坦符文的推荐

你没有看错,LOL史上最不需要操作的英雄出现了!并且这个英雄还能成为上单一霸,它就是深海泰坦一个让手残党都能玩的飞起的英雄。下面我们一起看看泰坦的天赋符文出装和怎么玩好它!

如果你觉得泰坦这个版本很弱那就错了,他仍然是最好的上单英雄,在上路这条线上很难有其他英雄能够压制住他的发育,对线期的泰坦难以被击杀,团战中能够为队友提供非常强大的控制能力,队伍中有一个玩的好的泰坦会让对方非常头疼,打又打不死,不打他的伤害不能还有非常恐怖的控制能力。

最重要的一点是:这个英雄完全不需要操作!简直就是中老年人上分(躺赢)福音。

上单泰坦解析

对于大部分近战来说,上单泰坦都是他们的噩梦。面对刺客英雄,泰坦可以出硬刚,而面对坦克英雄,泰坦可以出双多兰一直推线,无论如何总能占据上分。点出不灭之握之后,泰坦也有很惊人的回复能力,自身的身板和Q技能也能保证被gank时的存活率,泰坦技能全都有伤害、并且一共有4个控制技能,配合队友击杀的能力很强。

但对于远程来说,选择泰坦则不是很好的选择,如果面对璐璐、鸟姐这样的英雄,还是最好不要选。

技能分析

被动排山倒海

分析:泰坦的被动是全英雄联盟里面最恐怖的被动,主要是因为这个被动能够让泰坦的普攻拥有控制能力,即使他被沉默了,也依然能够把敌人定在原地,被束缚住的敌人是不可以用闪现的,这让泰坦拥有非常强势的开团能力,被他钩到的脆皮英雄不死也得留半条命。

Q疏通航道

分析:Q技能综合了机器人和锤石Q的效果,如果泰塔钩到敌方英雄的话,钩子会把他们拉倒一起,方便泰坦使用普攻用被动把敌人钉在原地。而泰坦在逃跑的时候一定要善用Q技能来逃跑,钩墙壁或者其他障碍物都会把泰坦拉过去,这个技能的范围非常远,所以泰坦只要用好Q的话对方也很难Gank死他,只是这就需要你在对线的时候忍住不要用Q来消耗了,除非一定能打否则就留着等被Gank的时候逃跑用。开团的时候找到对方C位钩过去就行了,一般来说泰坦站在队友身边在Q中以后队友都能迅速赶上,接下来我们就放技能帮队友抗伤害顺便把那些讨厌鬼钉在地上就OK了。

W泰坦之怒

分析:W技能增加的护罩基于泰坦的最大生命百分比,也就是说他的血量越高,护盾能够提供的免伤效果就越高,因此泰坦适合出很多增加生命值的装备。

另外,泰坦的W技能还能重置普攻,他的普攻比较慢,利用AW的技巧可以瞬间打出2段伤害,这些小细节决定你的对线是否顺利。

E暗流涌动

分析:E技能是泰坦最可靠的AOE技能,这个技能的伤害加成不是更高,但是范围很客观并且CD很短,通常用来推线或是在团战中提供一些隐性伤害,想要用E伤害远距离目标比较困难,释放的时候最好近身再用,最好配合A和Q的时候用。

R深海冲击

分析:由于泰坦的大招是一个点控技能,除非对方使用某种方式让R打空,否则技能会跟着敌方英雄到天涯海角,这是泰坦擅长开团的第二个强大之处。但是因为R技能的弹道速度比较慢,所以非常容易被金身或者其他躲避技能躲掉,在使用之前一定要注意对方英雄是否有这样的能力,否则你给小鱼人或者吸血鬼大招对方一个技能就躲掉是就太伤了。

技能加点

关于泰坦有三种不同的加点策略。

第一种,主Q。这种加点通常是在泰坦的时候出现,主Q能让泰坦有更多的机会先手控制到敌方英雄,追杀的能力也是最强,至于副W还是副E要看形势决定,逆风副W增加存活率能抗更多的伤害,顺风的话就副E打更高输出。

第二种,主W副E。这种加法是电一王者黑店百地最推崇的玩法,利用W的攻击特效来在线上疯狂换血可以压制对手,但是主W打法在被对方猜透骗掉盾的时候泰坦就没什么作用了,只适合那些对对线理解非常好的人来用,有点是抗压反杀能力极强,缺点是输出能力比主E的稍差。

第三种,主E副W。这种是上单泰坦的主要加点方式,E技能推线和在对线中消耗效果都非常强大,CD时间也不长,经常在一次战斗中有多次使用E的机会,一开始E技能的伤害体现不出来,等对方想跑的时候已经完了。

关于泰坦的连招技巧

想用好泰坦这个英雄的话,不需要特别高深的操作,只要你掌握好一个技能释放顺序,不要把控制一股脑的丢出去就可以了。泰坦的控制技能有平A(触发被动)、Q、E和R。平常对线的时候我们要1个1个来交,平A顶住对方之后释放E就可以走位了,堵住对方后退的路线再进行输出,等对方交掉位移或者闪现的时候使用Q进行追击,这个时候E技能又好了,又是一波连续控制,R技能通常当最后的王牌,对方走位特别好或者我们的技能打空了,使用R技能来补救,一般来说有被动、Q和E就能达到连续控制的效果了,但如果你把技能全丢出去打伤害的话,你会发现泰坦一点都不厉害,要利用好自己的长处来进行战斗。

天赋符文

天赋方面这里最推荐不灭之握的点发,这种点发的泰坦线上消耗能力极强,并且随着装备和等级的提升,不灭之握会给你增加非常不错的输出能力,想用好这个天赋在配装方面也有讲究,最好出一个日炎来让泰坦随时处于战斗状态,这样的话不灭之握的效果是不会断的。还有一点就是由于老兵伤痕改为固定生命值,对于泰坦来说不如符能盔甲好用。

大多数泰坦玩家使用的符文都跟这套差不多,只是细节有所不同。

红色一定要插攻速,攻速符文能够让泰坦在前期补刀和团战中打出更多的平A,平A就是控制,所以这个符文一定要插。泰坦的攻速成长非常低,如果不用攻速符文很可能还没A出去就被控制技能控制了。

**选择成长生命让泰坦的W技能效果更好,还能提升不灭之握的效果,只不过在游戏初期没有护甲的话就不要与对方换血,亏的一定是你,对方上的时候我们用E给他减速走开就是了。

蓝色符文这边通常有几种不同的选择:一种是固定魔抗,在对抗AP上单的时候固定魔抗容易让你把优势累积起来。另外就是成长CD或者成长魔抗,带成长CD的话就可以少出CD装多出血装,带成长魔抗可以少出一点魔抗装备,各有优点。

精华符文可以选择AP,也可以选择护甲,让对手选择,如果是坦克带AP,如果是刺客和战士就带护甲。

出装&玩法解析

出门装:多兰戒+红药、多兰盾+红药、布甲+红药

泰坦的出门装有三种。一种是多兰戒出门,大多数时候上单泰坦需要用到2个多兰戒来过度,这种打法更适合主E,2个多兰戒能够保证泰坦有充足的蓝来释放技能。另外一种玩法就是多蓝盾出门了,大多数情况下多蓝盾的表现不如多兰戒好,但对一些个别的英雄有奇效,比如对抗鳄鱼的时候多蓝盾能够显著降低鳄鱼所能造成的伤害,根据对方的英雄来选择出门装就好。最后一种也是凶残的,布甲加血药,这种打法太过于凶残,常常会让对面的输出英雄痛不欲生。

前期对线要点:泰坦在游戏初期的对线中不要尝试换血,前3级的换血机会就是对方走位失误或者补刀的时候你可以用普攻给他钉在地上,然后放E转身就跑,泰坦的攻击范围比较远,人物模型也大,这很容易做到,但他的攻速很低,所以放完技能就走不要缠斗。随着泰坦等级的提升,当他到5级之后输出能力就上来了,仍然是AE消耗,但这个时候的E技能通常比别的英雄输出能力更高,你大可以强势的进行换血,但要抓对方没有CD的空挡再打,如此反复优势就积累起来了。

另外一定要说的是,不要轻易放Q,一旦对方打野来Gank的时候你没有Q就很难跑掉了。

核心装备:日炎+冰心+水银鞋+反甲+军团

中期出装的时候主要讲究一个平稳过度,这里所述的出装路线只是提供一个思路。现在的比赛节奏很快,一件成装提供的效果很难改变战局的,先出熔渣能够让不灭之握时刻保持准备启动状态,对方过来换血就先吃个不灭之握再说,效果非常突出。日炎的话不要立即升级,有熔渣就行。泰坦这个英雄非常需要-CD来提升技能的使用率,没有技能的话他就是一个大号步兵,所以冰川护甲是一定要出的,然 后如果对方是AP英雄的话,也可以先出幽魂斗篷或者小军团来过度。然后在经济充裕之后根据场上形势来选择后续装备进行升级,这样出装没有死角更容易在游戏中期发挥作用。神装:

后期神装基本上就是往肉出,往厚出,泰坦的控制能力特别强大,所以无需担心对方不会管你,一个玩的好的泰坦会让对方超级难受,所以我们出纯防装是完全OK的,即使是这样的装备,在打ADC或者AP这种C位的时候还是能有不错的输出能力,关键要看你的钩子准不准了。

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泰坦的话在S3无论是打野还是都非常强力,不过打野更能体现他的优势。下面从技能开始一点一点给楼主分析一下。

技能分析:

排山倒海[ 被动 ]多棒的被动啊。这是你Gank里最有用的武器。此外,打野也会有些帮助。要最大化这个被动的效果,需要你依次普攻每个小怪。更重要的是,你应该尽量在Gank或是团战中打中更多的目标。与其盲目地盯着一个英雄普攻,不如试着对多个在范围内的英雄轮番控制。

疏通航道[ Q ]这个技能超级有用!这个Q要比机器人的钩子的碰撞体积大得多了,所以非常容易打中人。很适合用来先手,逃生或是控制。如果用来先手,试着用它来把敌人拉进你的队伍。此外,你应该试着调整角度,让目标和你连线的背后还有别的什么东西给你抓,这样即使你失手了,也还是能拉近距离。在逃跑时,你应该试着用他击中地形来逃脱!你会非常喜欢这个看上去笨重的家伙像蜘蛛侠一样穿梭在炮火中。此外,你可以用它来打断一些持续性的法术。你可以以塔为目标移动,哪怕塔已经被摧毁了!

泰坦之怒 [ W ]一个非常强大的技能,同时提供了耐久和输出。打野时尤其有用,此外,升高它能大幅减少冷却时间,这样就能在Gank中使用多次,无论是抗塔还是提高输出都有用。激活这个技能会重置你的普通攻击,所以一旦你打过一次普攻之后,立刻使用W来最大化伤害。

暗流涌动 [ E ]这是个非常不错的AOE技能,能加快打野效率并在Gank或是团战中造成AOE减速。如果把你的角色定位为半肉半的话,团战时尽量减速多的目标才是这个技能的一样。所以,别太执着试着在对手逃跑时才用来打出多段伤害。

深海冲击[ R ]整个游戏中都很少有这么强大的大招。无论是团战还是Gank都非常非常强。尤其是当你用它瞄准后排的时候,一般都可以打飞不少敌人。如果你看到对手呈一字长蛇阵的话,那就试着对他们队尾的那个家伙用大招吧!

技能顺序

出门选择E而不是W,因为W的CD太长了,你没法在打完三狼之后还有CD能保证1分55秒时去打蓝buff。此外,E在1级团战时也比较强。

接下来,主点W,4级的时候学个Q来开始Gank。

打野和GANK

路线:尽快到4级发起Gank是你在打野期的首要任务,一般你会从三狼开始打,并要队友帮忙拉Buff。用血瓶保持健康,尤其是可能被对手反野的情况下。接着打四鬼,再回过去清三狼。打完3狼大概是2分50秒,直奔红Buff。你的惩戒应该已经CD好了。打完之后再回头打4鬼。这时你应该已经到了4级,这样你就可以开始gank了。如果在这时还没到4级的话,可以考虑请了石头人再开始gank。

Gank:和上文提过的那样,有着大量控制技能的诺提勒斯非常善于Gank。一般来说,你会想要试着Gank一条输出稳定的线。此外,你也可以试着用不同的方式Gank。首先,你应该确保用Q来接近和对手之间的距离,接着用被动和E来留住对手。一旦你打到6级,你就可以用大招来先手来确保自己后续技能的命中。此外也可以用闪现+R先手,并用被动,W,E的连招打出大量伤害并把对手控制非常长的时间,足够你的队友来帮你干掉他。此外,诺提勒斯多样的控制让他非常适合反Gank。所以如果你发现某条线遭遇麻烦了,就可以赶往现场并用E和R来愚弄对手的Ganker。

反打野:因为诺提勒斯可悲的单挑能力,我不建议用它去反打野。当然,如果你在对面的Buff处有眼,而他们体力并不健康,你或许可以试着偷buff或是干掉对手。此外,他可悲的单挑能力和打野速度意味着他非常招对面的打野英雄来反打野。然而,我并不怎么担心这点,因为依靠Q,你在Gank时的表现和有红Buff的对手能做的差不多。当然,在野区入口放眼来控制野区,对你来说是非常有好处的。如果你发现对手钻入你的野区,我建议你喊上队友来个瓮中捉鳖。

团战

你在团战中的定位依然是个半肉半。因此,在团战中你应该专注如何为队友吸收伤害,并尽量甩出控制。的是,你有不少技能来确保你胜任这个角色。你可以用Q来留住一个对手,并用你的技能打出一整套的控制,这样你的队友就有足够时间来干掉他了。一旦你甩完了所有技能,就该不断地切换目标普攻来尽可能地打出被动效果。此外,尽量用大招击飞尽可能多的敌人。如果你有机会打出强控连招放倒对手,就该不惜一切代价来干掉他。

上面主要给楼主讲解了一下泰坦打野的打法,至于符文天赋,出装等一些固定的东西,没有图也说不清楚,参考资料里提供了楼主一个非常不错的深海泰坦的专题,里面图文并茂,天赋符文出装一应俱全,也有很多关于泰坦的攻略和,相信楼主去看了一定会有更大的收获。

纯手打,求纳~谢谢~

柳州螺蛳粉简介及详细资料

泰坦的话在S3无论是打野还是都非常强力,不过打野更能体现他的优势。下面从技能开始一点一点给楼主分析一下。

技能分析:

排山倒海[ 被动 ]多棒的被动啊。这是你Gank里最有用的武器。此外,打野也会有些帮助。要最大化这个被动的效果,需要你依次普攻每个小怪。更重要的是,你应该尽量在Gank或是团战中打中更多的目标。与其盲目地盯着一个英雄普攻,不如试着对多个在范围内的英雄轮番控制。

疏通航道[ Q ]这个技能超级有用!这个Q要比机器人的钩子的碰撞体积大得多了,所以非常容易打中人。很适合用来先手,逃生或是控制。如果用来先手,试着用它来把敌人拉进你的队伍。此外,你应该试着调整角度,让目标和你连线的背后还有别的什么东西给你抓,这样即使你失手了,也还是能拉近距离。在逃跑时,你应该试着用他击中地形来逃脱!你会非常喜欢这个看上去笨重的家伙像蜘蛛侠一样穿梭在炮火中。此外,你可以用它来打断一些持续性的法术。你可以以塔为目标移动,哪怕塔已经被摧毁了!

泰坦之怒 [ W ]一个非常强大的技能,同时提供了耐久和输出。打野时尤其有用,此外,升高它能大幅减少冷却时间,这样就能在Gank中使用多次,无论是抗塔还是提高输出都有用。激活这个技能会重置你的普通攻击,所以一旦你打过一次普攻之后,立刻使用W来最大化伤害。

暗流涌动 [ E ]这是个非常不错的AOE技能,能加快打野效率并在Gank或是团战中造成AOE减速。如果把你的角色定位为半肉半的话,团战时尽量减速多的目标才是这个技能的一样。所以,别太执着试着在对手逃跑时才用来打出多段伤害。

深海冲击[ R ]整个游戏中都很少有这么强大的大招。无论是团战还是Gank都非常非常强。尤其是当你用它瞄准后排的时候,一般都可以打飞不少敌人。如果你看到对手呈一字长蛇阵的话,那就试着对他们队尾的那个家伙用大招吧!

技能顺序

出门选择E而不是W,因为W的CD太长了,你没法在打完三狼之后还有CD能保证1分55秒时去打蓝buff。此外,E在1级团战时也比较强。

接下来,主点W,4级的时候学个Q来开始Gank。

打野和GANK

路线:尽快到4级发起Gank是你在打野期的首要任务,一般你会从三狼开始打,并要队友帮忙拉Buff。用血瓶保持健康,尤其是可能被对手反野的情况下。接着打四鬼,再回过去清三狼。打完3狼大概是2分50秒,直奔红Buff。你的惩戒应该已经CD好了。打完之后再回头打4鬼。这时你应该已经到了4级,这样你就可以开始gank了。如果在这时还没到4级的话,可以考虑请了石头人再开始gank。

Gank:和上文提过的那样,有着大量控制技能的诺提勒斯非常善于Gank。一般来说,你会想要试着Gank一条输出稳定的线。此外,你也可以试着用不同的方式Gank。首先,你应该确保用Q来接近和对手之间的距离,接着用被动和E来留住对手。一旦你打到6级,你就可以用大招来先手来确保自己后续技能的命中。此外也可以用闪现+R先手,并用被动,W,E的连招打出大量伤害并把对手控制非常长的时间,足够你的队友来帮你干掉他。此外,诺提勒斯多样的控制让他非常适合反Gank。所以如果你发现某条线遭遇麻烦了,就可以赶往现场并用E和R来愚弄对手的Ganker。

反打野:因为诺提勒斯可悲的单挑能力,我不建议用它去反打野。当然,如果你在对面的Buff处有眼,而他们体力并不健康,你或许可以试着偷buff或是干掉对手。此外,他可悲的单挑能力和打野速度意味着他非常招对面的打野英雄来反打野。然而,我并不怎么担心这点,因为依靠Q,你在Gank时的表现和有红Buff的对手能做的差不多。当然,在野区入口放眼来控制野区,对你来说是非常有好处的。如果你发现对手钻入你的野区,我建议你喊上队友来个瓮中捉鳖。

团战

你在团战中的定位依然是个半肉半。因此,在团战中你应该专注如何为队友吸收伤害,并尽量甩出控制。的是,你有不少技能来确保你胜任这个角色。你可以用Q来留住一个对手,并用你的技能打出一整套的控制,这样你的队友就有足够时间来干掉他了。一旦你甩完了所有技能,就该不断地切换目标普攻来尽可能地打出被动效果。此外,尽量用大招击飞尽可能多的敌人。如果你有机会打出强控连招放倒对手,就该不惜一切代价来干掉他。

上面主要给楼主讲解了一下泰坦打野的打法,至于符文天赋,出装等一些固定的东西,没有图也说不清楚,参考资料里提供了楼主一个非常不错的深海泰坦的专题,里面图文并茂,天赋符文出装一应俱全,也有很多关于泰坦的攻略和,相信楼主去看了一定会有更大的收获。

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发展简史 说法一:1980年代中,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后,常会拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊,后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,就卖起了螺蛳粉。 说法二:结束后,商贸开始复苏,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人**院的观众散场后又会在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用,形成了螺蛳粉的雏形。 说法三:1980年代初期的一天深夜,几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点,但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以及花生等配菜,几个外地人吃后,大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作,形成了螺蛳粉的雏形。 说法四:柳州人一直喜欢吃螺蛳,在二十世纪六七十年代,当时的柳州螺蛳摊档的食材是石螺,汤水鲜甜可口,不像田螺汤有腥味,所以螺蛳汤是螺蛳摊档的重要销售品种,售价为每碗人民币5分。由于当时的经济条件限制,当时的螺蛳汤比螺蛳更加畅销。柳州人在家经常煮螺蛳,米粉也是柳州人日常生活中的重要食物,两者混合,就是螺蛳粉。因此,在1983年以前,螺蛳粉这个米粉的品种已经出现在柳州人的家里。之后,在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉,其中以解放南路的螺蛳摊档最多。

经过不同的改良、加配料,螺蛳粉就成为柳州的经典小吃。

20世纪70年代至80年代过渡之交,国家和社会的发展重心转移到经济上来,柳州人民努力奋斗,经济高速发展,生活水平快速提高。餐饮夜市从无到有,走向繁荣和发达。本地饮食文化使然,当时时兴吃螺蛳(煮螺,骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳),售卖煮螺的小摊遍布柳州市区,随后米粉也进军餐饮夜市,两大柳州人气小吃同台献技,不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点,不知是必然还是无意,不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤,两者 *** 碰撞后,产生了螺蛳粉的最初雏形。之后经过餐饮业者不断地完善和改进,出现了螺蛳粉的升级版本,即有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。

发展归一

(20世纪80年代初期--80年代中期)

80年代初期,新生事物"螺蛳粉"开始流行后,不少业者涉足这一领域,但由于当时正处于创新起步阶段,各家制作方法暂时都没有一个行业认同的统一标准,尤其反映在螺蛳粉的精华重头部分--用汤部分。之前谈及煮螺,骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳,由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味,并且结合其主体米粉和螺蛳两者的固有特点,业者的探索方向主要分为两个:

a、部分业者在探索完善螺蛳粉的做工,特别是制作其用汤过程中在始终坚持走注重酸辣口味线路的基础上,还在"汤鲜味甜"四字上做足了文章。从而逐渐获得了本地食客的大力认同。

b、另一部分业者则拘泥于螺蛳粉的螺蛳二字,认为螺蛳粉必定应是螺蛳为绝对主角,孰不知光有螺蛳煮汤,难以达到"酸、辣、鲜、爽、烫"的效果。

c、一部分受欢迎,另一部分不受欢迎,虽说美食的制作工艺和配方属于商业机密、但当时大家的商业秘密保护意识还不是很强,偷师学艺或者是彼此的交流传授使得螺蛳粉的制作工艺和口味定位,到了80年代中期逐渐有了一个较大广度和深度的归一。

由此,经过市场和食客的检验和相关业者的不断努力,螺蛳粉的制作工艺和口味定位有了第一次的定型。螺蛳粉的前景呈现大好之势。

第一次繁荣期

(20世纪80年代中期到90年代中期)

20世80年代中期到90年代中期可以说是螺蛳粉的第一次繁荣期,凭借其首次归一后所体现出的"酸、辣、鲜、爽、烫"的特点,赢得了柳州本地广大食客的心,发展势如破竹。如日中天的10年,奠定和确立了螺蛳粉做为柳州第一原创小吃的显赫地位。在外漂泊多年的柳州游子,回到家乡后通常会以吃上一碗味道正宗的螺蛳粉来告慰其多年的乡思。

低迷期

(20世纪90年代中期至2001年)

a、不少螺蛳粉的第一代经营者赚够钱,功成名就后,选择激流勇退地退出了市场。因而不少受到认同的做螺蛳粉的秘方,配方随之大部分消失于历史的洪流之中!(说明:在柳州卖米粉,只要米粉做得好吃,吃米粉的柳州人基数很大,肯定是有赚无亏,前景看好,但同时卖米粉需要起早贪黑,钱虽好赚,但却甚为辛苦,觉得自己赚够了不求过多的人多数会选择退出。*箭盘山夜市的一位做螺蛳粉味道正宗而很受欢迎的业者,做了10来年赚够了,觉得需要休息而退隐江湖就是个非常典型的例子)

b、同时在柳州,从90年代开始,大柳州地区的城乡交流日渐活跃,进城打工成为广大青年农民的选择,不少农民朋友也在柳州市区开始做些小生意。这类人士中也有不少在餐饮店特别是米粉店面摊点打工或者干脆自己筹资开起了米粉店子售卖米粉的。

90年代中期开始,不少螺蛳粉的第一代经营者激流勇退后,留下大片市场的空缺,一些原来在螺蛳粉的第一代经营者所开店铺打工的农民工朋友,在打了一段较长的时间之后,老板退出了,他们也想着自己较长时间在这些比较受欢迎的螺蛳粉店铺做过,自己何不筹集一些资金自己开家店铺做自己的老板,但是比较遗憾的是虽做了较长时间打工者,耳濡目染应该也可能学会了制作螺蛳粉或者偷师到一些制作的方法配方,可是经过商业化洗礼的或者出于其他目的掌握著所谓受欢迎螺蛳粉配方手艺的但已激流勇退的第一代经营者们未必会传授其核心内容给之。只掌握皮毛或者说功力不够未掌握到制作精髓的这部分打工者自立门户,反而有可能降低螺蛳粉的品质。

另外那些一开始就自己做老板的农民朋友们可能更是因为"无师自通",只掌皮毛,就加入了售卖螺蛳粉这一行业,其品质可能也是不敢恭维的。

c、19年年末,亚洲金融危机横扫亚洲。正是这一年国企改革力度加大,国资委成立,柳州成为"最佳化资本结构"试点城市。自1998年开始,柳州这个老工业基地,步入国企改革三年攻坚的大流,随之而来的是前后下岗工人10万余众,市区将近40万常住人口受到牵连的巨大痛苦,龙城各方面的发展瞬间仿佛陷入了停顿。餐饮业更是不可避免的受到沉重打击,米粉业也深受其害,创新发展犹如止步不前,同时数量巨大的下岗工人们,在再就业的过程中有为数不少的人选择加入螺蛳粉售卖行业藉以养家餬口,维持生计。同样的结果可能是,这些螺蛳粉的售卖新手,大部分也未得先前之制作精髓而成为造成制作螺蛳粉的整体水平在这一时期大幅下降,间接或直接的重要原因之一。 (注意:我们这样说并没有歧视农民兄弟和下岗工人朋友的任何意思,事实却为如此之一、二)

d、恰恰在这一时期里,柳州的某家方便食品企业制造出方便式的螺蛳粉,其酱料包也开发得颇具新意,虽仍然显不出了原产的味道,差了很大一截,但其实为创新之举。受其启发和影响,本已暗流涌动的偷工减料之潮,仿佛一夜之内,在螺蛳粉的精华所在,粉汤之制作可否做成配料汤包取代之,从而恶意降低制作成本的问题上寻求到了明确的答案,。暗流渐变为洪水,被一些投机取巧的螺蛳粉售卖者列为其最佳选择。粉汤不再需要精工细做,而是可以投机取巧,弄巧成拙的背后潜藏着对螺蛳粉的致命打击。

e、除粉汤水平大为下降之外,所用重头配菜酸笋,腐竹的品质下降也让人甚为汗颜。为降低成本,配菜花样翻新,却又五花八门。萝卜干被酸菜、头菜、榨菜所取代,似有不伦不类之嫌。

f、原料环节偷工减料。螺蛳用料不考究不注重卫生或者干脆连一点螺蛳都不放而熬汤,粉汤里应有的螺蛳味消失殆尽。辣椒油的选用也杂七杂八起来,部分辣椒更是只见红彤彤的卖象,而不见实际的辣味。

g、传统螺蛳粉所用应为干切粉,煮前套用清水将其泡软,这样弄出来的米粉爽滑而有弹性。一段时期的一定范围内,为节约时间和成本,不少业者把干切粉取代为普通榨粉(即圆形米粉)。同时问题干切粉也不断在市场涌现。极大地破坏了螺蛳粉所用米粉应有的口感。

复苏发展期

(2001年--至今)

a、步入21世纪、国企改革攻坚期基本结束,伤痛慢慢得以抚慰。柳州正在恢复之前的活力。餐饮业的利好显现,螺蛳粉经过多年低迷之后,开始复苏,此时原本较受欢迎的桂林米粉早已大举跨越早餐市场,进军中晚餐甚至是夜市,市场分额不断扩大。外地特色美食和小吃不断涌入,特别是外地其他类别的特色米粉也大举进攻柳州市场。生 *** 吃,乐意猎奇尝鲜的柳州食客们、粉友们(嗜吃米粉的人)不断变换著曾经难得 *** 变换的口味,人们的口味和选择面不断扩大,螺蛳粉不再是人们享受宵夜时的唯一最爱选项。

b、2003年,"三品王"米粉连锁店抢滩柳州米粉市场。本地不少一直抱持着"小本经营、小富即安甚至是不思进取,得过且过"思想的米粉从业者,开始不屑一顾,但到后来看到人家生意越做越大后,开始有了危机感。

2004年, *** 部门大规模开展"三项整治"(指的是整治脏乱差现象)。之前的桂林米粉,特色米粉大举扩张和进驻;之后的连锁化理念强势入侵,使柳州米粉市场竞争激烈程度加速升级,传统柳州米粉和螺蛳粉市场占有率下降幅度之大有目共睹。

"鲶鱼效应"越加明显,本地有了危机感和想法的米粉老板们,开始思考起怎样搞连锁?怎样在米粉行业实施现代化企业管理?怎样保持自己米粉的特色和美味?怎样提升自己店面的档次?成为这些老板们思考的一个又一个的问题。

最近的这两年(2004-2005年)在不断的思考和实际的行动中,柳州市区不少米粉店的形象大为改观。螺蛳粉低迷期显现的不规范现象,在市场机制的冲击和食客的优胜劣汰下,得以较大程度改观和恢复。

c、螺蛳粉业者自身意识也不断提高,改良创新,连锁经营,方兴未艾!螺蛳粉的味道和做法回归传统的同时改良创新也在持续进行。生活水平的提高和食客的要求(有人认为同样的价格,其他米粉可以吃到肉而螺蛳粉却不行很不划算),市场和食客的要求使得出现了传统螺蛳粉和改良螺蛳粉[如三鲜螺蛳粉(有肉型)]分类之趋势。

结束语

不管是恪守传统还是改良创新,螺蛳粉复苏之势正在持续中。螺蛳粉作为柳州第一原创小吃的地位也从未严重动摇过。愿螺蛳粉的前景越来越好。还是那句话:"不食螺蛳粉,枉为柳州人"。

制作方法

首先要准备米粉,不是北方市场上的那种粿条,得用干切粉,柳州特有的圆米粉。(一般有两种,一为切粉,一为现榨的圆条"线粉")而特点在于其配菜螺蛳肉和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。

螺蛳粉用的是陈年米,"越陈越好",放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:"

怎么没有螺蛳肉?"事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的,因为螺蛳的味道已经融入汤中了。

其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,泡螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。田螺洗干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。

汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料,它能不鲜吗?

一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。

沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒乾,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。

柳州螺蛳粉

先在锅里烧开水,下蔬菜,要绿颜色的,通菜,生菜,油菜花(长江以北没有种植)都可以,菜8分熟后捞出,淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上,然后加上配菜,最后淋入螺蛳汤即可。

爽口肉螺蛳粉,是把五花肉酥炸至金**,整齐地平铺在螺蛳粉上,配以极嫩的时蔬,淋上香麻油和辣椒油,赶快拿起筷子,开动吧!尝一口,酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。吃过之后,全身发热,回味无穷。记住,螺蛳粉的精华在于汤中,你一定要细品其中的滋味。

配 料

螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱酸辣椒酸菜花生米青菜,酸萝卜,黄花菜,酸通菜等等

做 法

1.柳州产的田螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,八角,炒果,罗汉果(少量)、干枣,枸杞,香菇加水熬成汤;

2.腐竹油炸之后切块待用;

3.趁炸完腐竹的油热,将干辣椒(红辣椒)放入油锅内制作辣椒油,将辣椒油 加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里;

4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用;

5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。

地方标准

柳州螺蛳粉地方标准新闻发布会在柳州市文昌会议中心举行,该标准对预包装柳州螺蛳粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等都进行详细规定,标准将于今年5月1日起正式实行。

据了解,柳州螺蛳粉被誉为著名的南方小吃。近年来,柳州市委、市 *** 高度重视柳州螺蛳粉产业的发展,组织开展螺蛳粉进京、举办万人同品螺蛳粉、举办螺蛳粉美食节等系列活动,加速推动了柳州螺蛳粉产业的发展。据不完全统计,目前已在北京、上海、广州、深圳、长沙等城市和柳州本地超过5000家门店,营业额超50亿元。截止目前螺蛳粉预包装生产企业达46家,网上日销售6万多盒,2015年销售额突破5亿元,成为广西最热的电商销售产品,也在阿里巴巴米粉特产类销售占了很大的市场份额。

柳州螺蛳粉食品安全地方标准,是根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全地方标准管理办法》规定,经自治区食品安全标准审评审员会审查发布的。标准代号为:DBS 45/34-2016,将于20165月1日正式实施,以干米粉(或调制干米粉)和螺蛳肉汤料为主要原料,加入辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等,经包装制成的柳州螺蛳粉,都将按本标准执行。